Våra menyer

Våra Menyer

Här nedan ser ni våra aktuella menyer. ​I vårt kök arbetar vi med starka inslag av lokala råvaror samtidigt som vi alltid är på jakt efter nya smakkombinationer. Varmt välkommen att boka bord hos oss i Mariefred på telefon 0159-347 50.

 

Dagens lunch

Vardagar kl. 11.30-15.00
115 kr inklusive salladsbuffé bröd, måltidsdryck och kaffe & kaka.
Se dagens lunch under fliken "Lunchmeny (sommar)".

Vecka 52

Skänkens A la carte

Skänkens A la carte

Värdshusets filosofi är att skapa vällagad mat av de bästa råvarorna. Kom till Gripsholms Värdshus och njut av en välkomponerad à la carte-meny baserad på de finaste råvarorna för säsongen.

Ring 0159-347 50 för bordsbokning.

Måndag - lördag, kl. 12.00-20.00 ( köket stänger)
Söndag, kl. 12.00-19.00 ( köket stänger)
31 December serveras endast en 3-rätters nyårssupé i Skänken

Smått

Marinerade oliver 65 kr

Heta mandlar 65 kr

Vitlöksbröd 65 kr

Lökringar 65 kr

med chilimajonnäs.

Skål pommes frites 59 kr

med bearnaisesås.

Dirty fries 65 kr

medjalapeñomajonnäs, och picklad lök

Tortillachips 75 kr

med smetana, stenbitsrom, rödlök och gräslök

Hjärtmussla eller regnbåge i prima olivolja från Fangst i konservburk. 125 kr

Serveras med surdegsbröd.

Förrätt

Rostad jordärtskockssoppa 145 kr

med stekt surdegsbröd

Klassisk skagen halv 1/2 – 195 kr / hel1/1 – 315 kr

på smörstekt surdegsbröd

Gubbröra 185 kr

med löjrom, brynt smör och rostad kavring

Paté av kronhjort 195 kr

svensk anklever, svart trumpetsvamp och körsbär inkokta i svartpeppar och lagrad balsamvinäger

Handskuren tartar av biff från Eknäs gård halv 1/2 - 175 / hel 1/1 295kr med pommes

med rostad rödbeta, dijonnaise, isad lök, kapris och vinägerkrispig potatis

Varmrätter

Fiskgryta 285 kr

med tomat, saffran, lax, torsk, räkor och aioli serveras med stekt surdegsbröd.

Smörstekt lubbfilé, 330 kr

med Sandefjordsås, forellrom, dill, gräslök stekt potatis och brynt smör

Skänkens burgare i Beas burgarbröd 275 kr

med rostad jalapeñomajonnäs, emmentaler, bacon, sallad, lök och pommes med Skänkens hemliga krydda pommes och aioli.

Pytt Bellman 225 kr

med äggula och saltgurka

Entrecote 385 kr

med bordelaisesås, haricots vert, bacon och pommes

Gnocchi 235 kr

med semitorkade tomater, spenat, oliver och peccorino

Rotfruktsgratäng 245 kr

friterad broccoli, citron- och kaprissmör samt rostad mandel

Dessert

Nyponsorbet 145 kr

med mandelkaka och varm mandelmjölk

Friterad camembert 145 kr

med hjortronmylta och friterad persilja

Chokladtryffel 65 kr

Matsalens A la carte

Matsalens A la carte

Värdshusets filosofi är att skapa vällagad mat av de bästa råvarorna. Kom till Gripsholms Värdshus och njut av en välkomponerad à la carte-meny baserad på de finaste råvarorna för säsongen.

Vänligen ring 0159-347 50 för bordsbokning.

Måndag – torsdag, kl. 17.00-20.00
Fredag, kl. 17.00-21.00
Lördag, kl. 17.00-21.00
Förrätt – 195 kr
Varmrätt – 365 kr
Dessert – 165 kr
3-rätters – 725 kr
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Förrätter

Rostad jordärtskockssoppa

med svampterrin och picklad shiitake

Sojarökt regnbågslax

med grillad majonnäs och späd sallad

Handskuren tartar av biff från Eknäs gård

rostad rödbeta, krämig äggula och arenkha kaviar

Varmrätter

Bakad rimmad koljarygg

med ostronsås, persiljerotspuré och svartkål

Ankbröst med apelsin, nejlika och timutpeppar

serveras med karamelliserad apelsinsås, brysselkål, kastanjer och potatiskrutonger

Gnocchi

med pumpa, brynt smör och salvia

Desserter

Kökets utvalda svenska ostar

serveras med citron- och morotsmarmelad samt fröknäcke från vårt eget bageri

Citron- och blåbärskladdkaka

med glass på yoghurt och citronverbena

Vispad björnbärspannacotta

chokladcremoso med havssalt och olivolja.

Husets citronsorbet

med mandelsmulor och rommarinerade björnbär

Nyårssupé nyårsafton i Skänken

Nyårssupé nyårsafton i Skänken

Kom och njut av en smakrik 3-rättersupé som serveras i värdshusets bakficka Skänken.
Priset inkluderar 3-rätters middag, nyårsskål & dans.
Ring 0159-347 50 för bordsbokning.

Nyårsafton kl.18.00 - 21.00
995 kr per person
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Förrätt

Sallad på lättrimmad röding och hummer

samt hasselnötter och brynt hummersmör

Varmrätt

Helstekt oxfilé

med oxmärgsbearnaise, potatisterrin, jordärtskockspuré, inkokta borretanalökar

Dessert

Mjölkchokladcremoso

med äppelsorbet av vår egen must och flarn av feuille de brick

5- rätters Nyårssupé i matsalen med utsikt över Gripsholms Slott

5- rätters Nyårssupé i matsalen med utsikt över Gripsholms Slott

Hjärtligt välkomna att fira in det nya året på Gripsholms Värdshus! Denna afton får ni njuta av en fördrink och en välkomponerad 5-rätters supé innan det blir dags för en nyårsskål och dans.

31 December kl. 19.00
1 695 kr per person för en 5-rätters nyårssupé i matsalarna
Vänligen kontakta oss för att boka bord 0159-347 50 eller info@gripsholmsvardshus.se.

Nyårssupé på nyårsafton

Mandelpotatiscrème

löjrom och dill

Sallad på lättrimmad röding och hummer

samt hasselnötter och brynt hummersmör

Halstrad svensk gös

med potatis- och tryffelblini, skummig sås gjord på fermenterade citroner

Helstekt oxfilé

med oxmärgsbearnaise, potatisterrin, jordärtskockspuré, inkokta borretanalökar

Mjölkchokladcremoso

med äppelsorbet av vår egen must och flarn av feuille de brick

Nyårscatering till nyårsafton

Nyårscatering till nyårsafton

Vi kan varmt rekommendera vår nyårscatering om ni inte själva vill stå i köket under nyårsafton. Ägna istället tid åt er själva eller era gäster. Vi ordnar nyårsmiddag för både små och stora sällskap.

Nyårscatering måste beställas senast onsdag 27/12, och hämtas mellan kl. 10–12 på nyårsafton.
645 kr per person
Boka nyårscatering via telefon 0159-347 50 ​eller mail på info@gripsholmsvardhus.se

Nyårscatering till nyårsafton

Förrätt

Sallad på lättrimmad röding och hummer samt hasselnötter och brynt hummersmör

Varmrätt

Helstekt oxfilé med oxmärgsbearnaise, potatisterrin, jordärtskockspuré, inkokta borretanalökar

Dessert

Mjölkchokladcremoso och äpple från trädgården

Barnmeny

Barnmeny

För barnen / For the kids

Barnmenyn kan beställas av barn upp till 12 år.

Gripsholms Barnmeny

Köttbullar 95 kr

serveras med kokt potatis, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Cheeseburgare naturell 125 kr

serveras med pommes och aioli

Pannkakor 3 st 75 kr

serveras med värdshusets sylt & grädde

Glass 45 kr

serveras med chokladsås & strössel

Generic filters
Exact matches only
Sök
Om oss
Meny
Hitta hit
Kontakt
En del av Svenska Kulturpärlor